あなたに本当に向いている仕事は、飲食業ではありません。
少し抽象的な表現ですが、『自分の立場を明確にし、収集、整理整頓の能力を発揮する仕事』です。（例えば、博物館・美術館・民族館などに関わる資料整理など）

本来、誰も手がけていないような仕事や、研究分野などを開拓し、独力で切り開いて行くのがあなたの使命です。独力と言っても、直接手をかけるよりも、なるべく人の力を利用して進めて下さい。
また、このような仕事はペースがゆっくりしていて思うように進まないことがありますが、あわてないで確実に進めることが 肝心です。その為にも、自分の立場を明確にしておくことが必要となります。

あなたの不満は、意外と充実したことができず、内容のない人になってしまいそうなことへのあせりではないでしょうか。
あなたは、表面的な華やかさとは裏腹に、地味な考え方をしている人ですし、仕事もあくせくしないでじっくり構えた方がよいようです。

あなたには、生活の糧を得るための仕事とライフワーク（人類社会に貢献し、すばらしい実績を残す）としての仕事を使い分けることをお勧めします。
ライフワーク的な仕事は、収入に結びつくまでに時間がかかりますが、心の充実につながることでしょう。