お魚ソーセージのアボカドサモサ
10～12個分
- アボカド･･･40g
- お魚ソーセージ･･･40g
- ピザ用チーズ･･･40g
- 餃子の皮･･･10～12枚
- オリーブ油･･･適量
- トマトケチャップ･･･大さじ1弱
- トマト･･･1/6個
- カレーソルト･･･適量
※オリーブ油は、その他の植物油でもOKです。
※カレーソルトの作り方はポイントを参考に。
※カレーソルトの作り方はポイントを参考に。
- カレー粉と塩を混ぜてカレーソルトを作る。
- ケチャップにトマトのみじん切りを入れたソースを作る。
- アボカド、ソーセージを5cm長さに切る。
- アボカド、ソーセージ、チーズを10～12等分してギョーザの皮にのせ、皮の縁に水をつけて半分に折り、指で押さえつけて閉じる。
- ハケでオリーブ油を両面に塗り、オーブントースターの天板にのせて、途中で1回返し、両面こんがりと焼く。
- カレーソルトと、トマトソースを添えて出来上がり。
※オーブンの天板にクッキングシートを敷くと、焦げ付かず取り出しやすくなります。
＜カレーソルトの作りやすい分量＞ 塩小さじ1、カレー粉小さじ1/4
塩とカレー粉をよく混ぜ、好みでドライパセリ等のハーブ類を加えてもOK。
好みの野菜を、揚げる、焼く、蒸すなどして、振りかけるのもおすすめです。
Ushikubo Chie
食に関するマーケティング・
企画を主とする㈱シー・フェアーの代表取締役。 また、フードプロデューサー（栄養士）として、 『体の中から健やかに美しく』をテーマに、Kireini.netをはじめ、多方面で活躍する傍ら、食育普及活動に尽力。カルチャーセンターなどで食育の講師も努める。
企画を主とする㈱シー・フェアーの代表取締役。 また、フードプロデューサー（栄養士）として、 『体の中から健やかに美しく』をテーマに、Kireini.netをはじめ、多方面で活躍する傍ら、食育普及活動に尽力。カルチャーセンターなどで食育の講師も努める。
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