ヨーグルトチーズdeクラッカーサンド
クラッカーサンド12個分
- プレーンヨーグルト･･･200ｇ
- ジャム･･･適量
- クラッカー･･･24枚
※クラッカーは甘味の少ないお好みのものを用意して下さい。
※ジャムやハチミツなど、お好みのものを用意して下さい。
※ジャムやハチミツなど、お好みのものを用意して下さい。
- ボウルにザルを乗せてクッキングシートをしき、ヨーグルトを広げて水気をきる。
- ヨーグルトの水分をしぼり、クラッカーにお好みのジャムなどと一緒にサンドする。
※ヨーグルトは、冷蔵庫で前の晩から水きりしておくと水分が上手に抜け、軽く絞るだけでチーズ状になります。
200gのプレーンヨーグルトを50～60g程度になるまで水分をしぼるとクリームチーズのようになります。
ヨーグルト200g（左） → 水分をしぼった後のヨーグルト50g（右）
Ushikubo Chie
食に関するマーケティング・
企画を主とする㈱シー・フェアーの代表取締役。 また、フードプロデューサー（栄養士）として、 『体の中から健やかに美しく』をテーマに、Kireini.netをはじめ、多方面で活躍する傍ら、食育普及活動に尽力。カルチャーセンターなどで食育の講師も努める。
企画を主とする㈱シー・フェアーの代表取締役。 また、フードプロデューサー（栄養士）として、 『体の中から健やかに美しく』をテーマに、Kireini.netをはじめ、多方面で活躍する傍ら、食育普及活動に尽力。カルチャーセンターなどで食育の講師も努める。
一般のクリームチーズより脂肪分が少なく、カロリーも控えめ。
子どもはもちろん、カロリーを気にする大人にも嬉しい手作りクリームチーズ。