黒糖かんてん
|
|
|
|
|
|
7品目中 使用原材料 |
なし |
|
18品目中 使用原材料 |
なし |
| 代替原材料 | なし |
※代替原材料は、栄養価まで代替にはなりません。
子供3～4人分
- 寒天粉･･･2g
- 黒糖･･･60g
- 水･･･300cc
- 昆布･･･5×5cm1枚
- イチゴなどの果物･･･適量
- フルーツ缶･･･適量
※缶詰の果物はアレルギーが起こりにくいので上手に活用しましょう。
※生・缶の果物に対する症状は個人差があります。
※生・缶の果物に対する症状は個人差があります。
- 水300ccと昆布を鍋に入れて1時間くらい置く。
- 鍋を中弱火にかけ、煮立つ寸前に昆布を取り出す。
- ②に粉寒天と黒糖を加えて煮溶かす。
- ザルでこしながら型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。（専用の型でなくても、四角いタッパーなどでOKです）
- 型からはずして、サイコロ状に切る。（型からはずしにくい時は、サッと湯にくぐらすと抜けやすくなります）
- お好みのフルーツと一緒に、器に盛りつける。
※黒糖の雑味が昆布の旨み成分で緩和され、まろやかになります。
豆乳を加えて寒天をくずしながらいただくドリンクデザートにアレンジ（大豆アレルギーの方は注意です） 寒天でお腹スッキリ！大豆イソフラボンに黒糖と昆布のミネラルで、女性に嬉しいアジアンビューティーなデザート。
Ushikubo Chie
食に関するマーケティング・
企画を主とする㈱シー・フェアーの代表取締役。 また、フードプロデューサー（栄養士）として、 『体の中から健やかに美しく』をテーマに、Kireini.netをはじめ、多方面で活躍する傍ら、食育普及活動に尽力。カルチャーセンターなどで食育の講師も努める。
企画を主とする㈱シー・フェアーの代表取締役。 また、フードプロデューサー（栄養士）として、 『体の中から健やかに美しく』をテーマに、Kireini.netをはじめ、多方面で活躍する傍ら、食育普及活動に尽力。カルチャーセンターなどで食育の講師も努める。
元気に遊んで汗をかいたら・・・ミネラルたっぷりの黒糖かんてんがオススメ！