カマンベールチーズフォンデュ
レンジを使って手間要らず！思い立ったらすぐに作れちゃう簡単レシピ！
ワインとの相性は・・・もちろんバツグン！
4人分
- カマンベールチーズ…1個
- じゃが芋…小1個
- ブロッコリー…1／3株
- プチトマト…4個
- 生ハム…2枚
- ライ麦パン…適量
- 粗挽きこしょう…適量
※パンはライ麦や雑穀、ナッツ類など、マグネシウム、ビタミンＢ1が豊富なものがお勧め。
- じゃが芋を皮ごと丸のままラップで包み、楊枝で数箇所穴をあけレンジで4分程度、竹串が通るまで加熱し、熱いうちに皮をむき、一口大に切る。
- ブロッコリーを小房に分け、耐熱皿に並べてラップ（またはレンジフード）をかぶせ、2～3分、柔らかくなるまで加熱する。
- 生ハムを縦半分に切って、ヘタをとったプチトマトに巻く。
- ライ麦パンは一口大に切る。
- カマンベールチーズの上表面の白い部分を、端を少し残して切り取り、レンジで1分過熱して一度取り出し中をかき混ぜて、さらに1分程度加熱する。
- チーズに粗挽きこしょう（今回はミックスペッパー）をかけ、じゃが芋、ブロッコリー、トマト、パンを添えて出来上がり。
※チーズを溶かすのにオーブントースターを使う場合は、アルミホイルにチーズをのせ、上からもアルミホイルを軽くかぶせ、8～10分程度加熱する。
| ストレス解消のための栄養素 （この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています） | ||||
| カルシウム | マグネシウム | ビタミンＣ | ビタミンＢ１ | |
チーズには精神を安定させ、いら立ちを沈める効果のあるカルシウムが多く含まれています。じゃが芋、ブロッコリーに多く含まれるビタミンＣを一緒にとってカルシウムの吸収率アップ。ライ麦や雑穀、ナッツ類には、精神を安定させるマグネシウム、神経の機能を正常に保つビタミンＢ1が豊富に含まれるので、ライ麦ベースの雑穀パンがおすすめです。
[ストレス解消のためのポイント]
イライラを沈めるカルシウムが多く含まれるチーズ。ブロッコリー、じゃが芋のビタミンＣが、カルシウムの吸収率をアップ。マグネシウム、ビタミンＢ1が豊富なライ麦パンで、効果さらにアップ！
