タコのバジル風味サラダ
市販のバジルペーストを使って、お手軽イタリアン。バジルのさわやかな風味が、食欲を増す一品。
2人分
- 茹でタコ…足2本分（80〜100g程度）
- きゅうり…1本
- プチトマト…5個
- 玉ねぎ…1/2個
- 植物性油…大さじ3
- ビネガー…大さじ2
- バジルペースト…小さじ1
- 塩・こしょう…少々
- ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、泡だて器でとろっとなるまでよくかき混ぜる。
- きゅうりを縦半分に切り、一口大に乱切りして軽く塩をふっておく。
- 玉ねぎを薄くスライスして軽く絞る。（玉ねぎが辛い場合は、水にさらしてから絞る）
- タコをきゅうりに合わせてぶつ切りする。
- プチトマトはヘタをとり、縦に1/4に切る。
- きゅうりの水分をペーパータオルで拭き、他の材料も全て①のボウルに入れ、ドレッシングで和えて、10分ほど味をなじませてから器に盛る。
※ビネガーは白ワインビネガーや酢、その他好みのものをお使いください。
| 血液サラサラのための栄養素 （この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています） | |||
| DHA | EPA | アリシン | タウリン |
玉ねぎに含まれるアリシンは血行を促し、代謝を高める効果があります。タコは、血圧を正常に保ち、肝臓の機能を高める働きをするタウリンを豊富に含み、さらに高たんぱく、低カロリーで消化も良く、女性にもお酒飲みさんにもうれしい食品です。
[美肌のためのポイント]
タコは、タウリンを豊富に含み、高たんぱく、低カロリーで消化も良く、女性にもお酒飲みさんにもうれしい食品です。
