ぷるぷる寒天ヨーグルトゼリー
甘酸っぱいヨーグルトといちごがさわやか！春を感じるデザートです
4人分
- 粉寒天…2g
- 飲むヨーグルト…200㏄
- 牛乳…100㏄
- いちご…8粒
- ハチミツ…大さじ1弱
- レモン汁…大さじ1/2
※棒寒天を使う場合は、1/2本が目安です。
- 飲むヨーグルトは冷蔵庫から出し、常温にもどしておく。
（急ぐ場合はぬるま湯で湯煎し、常温に戻す） - 鍋に牛乳と粉寒天を入れ中火にかけ、木ベラでかき混ぜながら煮溶かす。
- ②のあら熱がとれたら、常温の飲むヨーグルトを少しずつ加えてよく混ぜる。
- 容器に均等に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- いちごはヘタをとり、3粒を飾り用として残し、残りをボウルに入れ、ハチミツとレモン汁を加えフォークでつぶす。
- 固まったヨーグルト寒天に飾り用のいちごをのせ、ソースをかける。
※飲むヨーグルトは冷たいままだと分離しやすいので、必ず常温に戻してから使いましょう。
| デトックスのための栄養素 （この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています） | |||||
| ケルセチン | 硫化アリル | イソチオシアネート | オリゴ糖 | 食物繊維 | カリウム |
腸内の悪玉菌を退治する乳酸菌・ビフィズス菌豊富なヨーグルト。これらのエサになるオリゴ糖が含まれるハチミツをソースに使い、腸内環境を整えましょう。腸内の有害物質を吸着して排出させる食物繊維たっぷりの寒天を一緒にとって、解毒力の高い腸に。
[デトックスのためのポイント]
悪玉菌を退治するヨーグルト＋ハチミツの仲良しコンビ。食物繊維たっぷりの寒天と一緒にとって解毒力の高い腸に。ダイエット中にも嬉しいデザート。
