ホタテと夏野菜のグリル
2人分
- ホタテ（刺身用）･･･6個
- 赤パプリカ･･･1/2個
- 黄パプリカ･･･1/2個
- グリーンアスパラ･･･6本
- オリーブ油･･･大さじ2
- にんにく･･･1片
- ハーブソルト･･･小さじ1
※ハーブソルトとは、塩に何種類かのハーブを加えたもの。
- パプリカは一口大に乱切り。
アスパラは5cm長さに切る。 - にんにくをみじん切りして、オリーブ油、ハーブソルトと合わせてオイルソースを作る。
- 耐熱皿に、ホタテと野菜を並べ、オイルソースを上から回しかけて、200℃に温めたオーブンで8分くらい焼く。
※ホタテは新鮮で身が厚いものを、軽く火が通る程度に焼き上げると甘味が増して美味しく頂けます。
| 美肌のための栄養素 （この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています） | ||||
| コラーゲン | ビタミンＣ | ビタミンＡ | ビタミンＥ | ビタミンＢ２ |
ホタテは美肌作りに欠かせないアミノ酸の他、細胞の再生に働きかけるビタミンＢ2、肝機能を高めるタウリンやホルモンの働きサポートする亜鉛を豊富に含み、低カロリーで、女性に嬉しい食材です。抗酸化ビタミン豊富な緑黄色野菜のパプリカ、アスパラで、紫外線ストレスに負けない肌に！
[美肌のためのポイント]
ホタテには美肌に欠かせないアミノ酸とビタミンＢ2の他、女性に嬉しい栄養素が豊富。抗酸化栄養素が豊富なパプリカ、アスパラで紫外線ストレスに負けない肌に！
アツアツでも、冷製仕立てでも美味しい♪夏のオードブル♪