春菊には、活性酸素を除去し、老化の予防に有効的な働きをするポリフェノールとカロテノイドが豊富に含まれています。トマトに含まれるリコピンにも強力な抗酸化作用があります。レモンのビタミンC、オリーブ油と松の実のビタミンE、バルサミコ酢のポリフェノール、にんにくのアリシンが入ったドレッシングでアンチエイジング効果さらにアップ。