スタッフブログ

まるっとチキン

by Chie 2016 年 12 月 29 日

先週末の話しですが・・・(汗)

 

今年は、いつになく・・・いや、今でかつてないほどに忙しい12月でした!ふぅ~

 

roastchickenそんな忙しい日々を送れるのも家族の支えあってこそ!

 

ということで、クリスマスイブに、思いたったかのように鶏を1羽買ってきて、まるっとチキンを焼いてご馳走しましたぁ

 

ローストチキンのお腹の中は・・・ガーリックライスを詰めます。

 

これが、なんともジューシーで美味しい!しかもご飯なので、大人数でシェアする時もボリューム感があってGood!

レシピはこちら→ローストチキン

 

 

guru姉からの差し入れのモロゾフの「クリスマスグルノーブル」を食べてチキンが焼けるのを待つのも楽しい♪

(ケーキは先に食べてしまい、画像はモロゾフのHPから引用)

 

チョコレートケーキとホワイトチョコが苦手な私も美味しく頂けた、ビターなチョコレート生地とふわっと優しいホワイトチョコ、そして胡桃の渋みと甘味がアクセントのケーキです。

クリスマス以外でも食べたいぃ~って、姉が言ってます(笑)

 

なんとなぁ~く、のんびりと、ほっこりするクリスマスでしたぁ~(*^。^*)

 

2014X’mas@YukiBar

by Chie 2014 年 12 月 26 日

クリスマスの夜、YukiBarで、X’masParty♪

 

およばれしたのに、なぜかエプロン持参の私・・・まぁ、いつものことですから(苦笑)

付き合いも長くなると、なんとな~く、それぞれ、自分の担当というのがわかってくるというもの。

で、その方がお互い、しっくりいきますしね~(笑)

 

1215やっぱりはずせない丸鶏のローストチキンは、お得意のガーリックライス詰め。作り方はこちら→

タコ糸忘れちゃったんで、お腹にパンパンに詰めたから、足は開くし、首は上がるし・・・

まぁ、それもご愛嬌ですよね(笑)

 

Yukiねぇお手製のローストビーフに、

510さんが生地から作ったピッツァとニョッキなどなど・・・

 

それこそ、このチキンのようにお腹がパンパンになるまで、よく食べました~(*^。^*)

 

皆はよく飲んでたしねっ(~_~;)

BarYukiでX’masディナー

by Chie 2013 年 12 月 25 日

昨晩はYukiねぇのお宅で、X’masディナーをご馳走になってきましたぁ~(*^。^*)

 

12月に入って初めてのまるっと休日!

 

510さんがローストチキンとピッツァの仕込みをしていてくれている間に、

私たちはジムでガッツリ動いて風呂に入って汗を流し・・・お腹ペコペコ!

 

とりあえず、お得意のレンコンチップのシーザーサラダとシーフードグラタンは作りましたけど・・・

 

メインのローストチキンとピッツァは510さんの手作り。ちなみにピッツァは生地から、トマトソースから作ってくれましたぁ~

 

うぅ~ん、人が作ったものって美味しい♪マジでチキンもピッツァも美味かったです!

 

いつもは、私が作ることが多いから、作っている最中でお腹一杯になっちゃうけど・・・

 

昨晩は運動した分も含めて、たくさんいただきましたぁ~\(^o^)/

 

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2013 X’mas Party

by Chie 2013 年 12 月 16 日

xmas01昨日は、毎年恒例のKireini.net X’mas Party のため、朝から出張シェフ?してました。(笑)

 

お腹にガーリックライスを詰めたローストチキンも好評で、大人数だと、あっと言う間になくなって・・・

 

他にもいろいろとよく食べていただき、作り甲斐があるというか、嬉しいですよね♪

 

子供たちも少し大きくなったので、今年はフルーツを切ったり、サンドイッチやカナッペを作ったりにも挑戦してもらいました。

 

xmas02というのも、今年は恒例の子供たちに飾りつけしてもらうブッシュドノエルは残念ながらなし!

なので、サンドイッチなどを作ってもらうことに。

 

前日は終日忙しく、シメに幼馴染たちと忘年会だったので、ロールケーキの台が焼けず・・・大人の事情でゴメンね!

 

しかも、帰って風呂に入って寝たのが5時。7時に起床で午前中はX’mas会の料理を作り、お酒も少し飲んだので帰りはグッタリしてました。(苦笑)

 

まぁ、今年も楽しいX’mas会でしたけどね。(^_-)-☆

クリスマスイブイブParty

by Chie 2012 年 12 月 25 日

23日のクリスマスイブイブは、我が家でクリスマスパーティー♪

 

2012e382afe383aae382b9e3839ee382b901Kちゃんチョイスのジーゲスクランツのクリスマスケーキ♪

 

実は・・・先週のクリスマス会@kireini.netから、毎日ケーキを食べてます。(~_~;)

 

自ら手作りのブッシュドノエルに始まり、差し入れなどいただき物もアレコレ(*^。^*) まぁ、この時期ですから・・・

 

でも、さすがに、甘いものを食べ過ぎな気が・・・(-_-;)

 

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で・・・クリスマス料理は、もちろん、私が作りました\(^o^)/

 

メインはやつぱり、ガーリックライス詰めのローストチキン♪

 

あとは、適当に、おつまみになる料理を6品くらい・・・。

 

ワインとビールは・・・結構飲みましたね~

私がではなく、ゲストが、ですけどね(苦笑)

 

とにくかく、楽しいクリスマスパーティーでした♪(^_-)-☆

2012クリスマス会@Kireini.net

by Chie 2012 年 12 月 16 日

昨日は、恒例のKireini.netクリスマス会(*^。^*)  私は、出張料理人に変身です(笑)

 

xmas2012大人も子供もお待ちかねのガーリックライスが中に詰まったローストチキン!作り方はこちらの特集ページ→

 

「やっぱ、これだねぇ~♪」って、この会のクリスマスメニューの定番!

 

チキンの周りに並べて焼く、じゃが芋、人参、玉ネギも、チキンのエキスを吸って甘味を増して美味いです!

 

ケーキは、子供たちが飾りつけるブッシュドノエル!

 

今年は、切り株を上にのせ、フォークで筋をつけて木っぽさを出す方法で、ブッシュドノエルっぽい雰囲気がよく出ていました。(*^。^*)

カヴァ・ロゼでX’masParty

by Chie 2011 年 12 月 25 日

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23日は毎年恒例のクリスマス会!

 

そして、乾杯に欠かせないのが、ロジャーグラートのカヴァ・ロゼ!

 

このピンクが、女子会にはピッタリ!

 

あっ、1名、男子(小学2年)がいますけど(苦笑)

 

そして、この会に欠かせないローストチキン!

子供も大人も、みんな楽しみにしているようで・・・

 

特に、中に詰めたガーリックライスが大人気!いつもとり合いで、作っている私としては嬉しい限りです。

 

ローストチキンにチャレンジする方は、こちらを参考に!ローストチキンレシピ

 

 

xmascakeそして、毎年子供たちに大人気のブッシュノエルの飾りつけ!

 

前日にケーキの台を焼いたり、チョコレートを仕込んだりして持ってくるのですが・・・

 

今年は、あまり時間がとれなかったので4本分しか用意できませんでしたが・・・とりあえず、間に合ってよかったです。

 

子供たちが楽しそうに飾りつけしている姿に癒されます。

 

今年は、ちょっと大人な飾り付けしたいと要望があり、デコレーションキッドもそんな感じを用意しました。

 

みんなステキにできたよね!(*^。^*)

きれいにネット2010X’mas

by Chie 2010 年 12 月 24 日

毎年恒例のX’masParty・・・で、やっぱりリクエストに応えて【ガーリックライス詰めローストチキン

 

2010xmas01

今年の鶏は1.3kgちょっとあったので、2合分のご飯を少し残す程度でぎっしり詰まって、ボリューム感がでました!

 

だけど・・・大人8人+子供5人だったので、あっと言う間で、みんなちょっとずつしか食べられなかったけど・・・

 

ご家庭では、なかなか作る機会がないので、ママさんも子供も喜んでくれたので良しとしましょう♪

 

まっ、X’masならではの季節料理ということで(^_-)-☆

 

 

2010xmas02他に、今回1番人気だったのが、【キノコとベーコンのクリームソースペンネ】

 

今年のお祭りで我が家で食べて以来、この料理のファンになっている子供もいるとのこと。嬉しい限りです(*^。^*)

結構、適当に作ってしまっているので(苦笑)、ちゃんとレシピにしてアップしますので、お楽しみに~♪

 

2番人気は【焼豚】 簡単レシピに掲載してます!

焼豚にネギをのせておつまみとして、

子供たちは、パンに挟んで中華バーガーで!

このレシピは、老若男女問わずファンが多い、かなりポイントの高い『モテレシピ』ですよ(笑)

 

他にも・・・【チリビーンズ】【カボチャのサラダ】【タラモサラダ】【大根サラダ明太ソース】

【温野菜&スティック野菜】【たまごディップ】【ツナディップ】【アボカドディップ】【チーズディップ】

 

そして、大人に大人気!スティック大根やキュウリに【梅ソース】 簡単レシピに載ってます!

わが家のクリスマス♪

by Chie 2009 年 12 月 24 日

わが家のクリスマスディナー・・・おかんのリクエストで『ガーリックライス詰めローストチキン』を焼いた。

 

さすがに、2人で1羽は食べきれないので、半分をご近所さんにおすそ分け!

 

roastchicken01

 

レシピは、特集記事の【おもてなし】に (^_-)-☆

 

今回は、塩大さじ1をハーブソルト大さじ1強に代えて。

 

1.1Kgで、少し小ぶりなチキンだったので、2合のご飯が多かった (~_~;)

 

お腹に入らなかったアルデンテのご飯に、焼き上がった鶏のエキス(脂)を少しかけて、レンジでチン!

 

ガーリックライスだけでも十分満足♪うまかった!

きれいにネット09X’mas

by Chie 2009 年 12 月 20 日

毎年恒例のX’mas会♪ リクエストに応え、今年も登場!『ガーリックライス詰めローストチキン

 

昨年、「中のガーリックライスをあまり食べれなかった」とか、「チキンをほとんど食べていない」とか、

不満の声も・・・なので、今年は私が責任を持って分けやすいようにバラしました(苦笑)

 

09xmas01

 

チキンの他、10日のめがね部パーティーでも好評だった『焼豚中華バーガー』(簡単バージョンはBメシで

コンビーフリエット』も登場!

 

グリル野菜のマリネ』 『スパニッシュオムレツ

アボカドのサルサ』 『チリコンカン

ヨーグルトチーズ』 などをアレンジしたものや、

サラダやディップ、ソーセージのトマト煮など・・・

 

ちょー高級の美味しいワインを2本もあけて・・・

他にもビールにカクテル、いろいろですけど (^^ゞ

 

『今年1年お疲れ様』と、自分を誉めてあげないとね!

みなさんも、頑張った自分を誉めてあげて! (^_-)-☆

 

今年も楽しいX’masPartyでした♪