一昨日の晩は高校時代の同級生と、浅草のもつ煮込み情で・・・
前回、売り切れで食べられなかった煮豆腐と煮卵は事前に女将に連絡してキープしておいてもらいました!
情の美人女将は同級生なので、直メールの裏技を使いましたが、もし、どうしても食べたいメニューがあれば、席予約の際に事前に言うのをおススメします。
で、煮豆腐はというと・・・想像通り、美味しかった!
いい塩梅の煮汁が豆腐に浸み込んで、豆腐の旨味とあいまって、絶妙な感じです♪
煮卵も豆腐に負けじと、良い加減の味に仕上がっています。
そうそう、それと情でぜひ頂いて欲しいのが自家製の梅酒!
梅の実も100円でトッピングしてくれるので、これもお忘れなく!
山梨県の梅らしいのですが(品種聞いたけど忘れた)
南高梅とはちょっと違う、青梅の爽やかな風味!
漬け方と熟成度合にもよるのでしょうが、リカーをたっぷり含んだ大粒のカリカリした梅。
お酒が弱い人はこの1粒でも十分酔えそうな位パンチのきいた梅です。
子持ちニシンの酢〆もいただき、美味しい料理とお酒に、
まったりと夜が更けていくのでした(笑)