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淡路町ぼたん

by Chie 2017 年 1 月 26 日

今月、私はいよいよ誕生日を迎えてしまった・・・

 

先週末、姉夫婦がお祝いをしてくれるということで、淡路町界隈に出かけました。

 

いくつかお店の候補があった中、鳥すき焼きの老舗「ぼたん」でご馳走になることに!

 

さすが、明治30年ごろから営業されている「都選定歴史的建造物」

 

戸を開けると、広い玄関には下足番さんがいて、こじんまりした旅館風のたたずまい!

 

低く小さいテーブルと備長炭の囲炉裏。殺風景とも言える広い空間がどこか懐かしい。

 

botan「風通しの良い日本家屋でないと備長炭が焚けないのかもな・・・」なんて、玄関先に置かれた囲炉裏の赤くなった炭を見ながら思ったりして。

 

メニューはシンプルで、鳥すき焼きのコース。

東京下町の濃い味付けは、ご飯がススム!

 

そして、すき焼きと言えば生卵をくぐらせるのが定番ですが・・・

そう考えると牛よりも鳥かもね。

 

生卵にくぐらせた鳥すきって最高!!

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  1. コメントby ゆむ 2017 年 1 月 28 日 5:17 PM

    お誕生日おめでとうございます。
    ぼたん、聞いたことはありますが…。鳥すきすごくおいしそうですね〜

  2. コメントby Chie 2017 年 2 月 16 日 9:39 PM

    ゆむさん、メッセージありがとうございます!
    鳥すき、美味しかったですよ~(*^。^*)
    今度、家でも作ってみようかな・・・って、思いました。

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